Appel à candidature pour l’exploitation de la buvette du Stockfish et de la Maison de l’étudiant

La ville de Nice organise régulièrement des concerts et manifestations culturelles dans la salle municipale du Stockfish et de la Maison de l’étudiant. Afin d’améliorer l’accueil du public, la ville de Nice souhaite confier l’exploitation de la buvette de la salle lors de ces événements à une structure (association ou société).

du
au

  • Exploiter la buvette de la salle municipale
  • Pour la saison 2026, soit du 1er janvier au 31 décembre 2026
  • Candidature par mail
  • Date limite fixée au lundi 10 novembre 2025 à 12h

  • Assurer la gestion de la buvette de la salle municipale, dans le respect des règles sanitaires, de sécurité et de convivialité attendues par la ville de Nice pour la saison 2026, soit du 1er janvier au 31 décembre 2026.
  • Le prestataire devra impérativement être présent pour tenir la buvette à toutes les soirées organisées par la Ville de Nice sur le site et à la demande de cette dernière.
  • En fonction du format de l’événement, la Ville de Nice pourra lui demander de tenir deux buvettes pour un même événement, une à l’intérieur et une à l’extérieur.
  • Il devra apporter tout le matériel nécessaire au bon fonctionnement de la buvette, assurer la mise en place et le démontage des emplacements de la buvette en accord avec la direction du site et selon les conditions décrites dans le présent document ainsi que prévoir les boissons et denrées nécessaires à son activité.
  • L’eau et l’électricité sont fournies par la Ville.

Le candidat devra fournir un dossier complet permettant d’évaluer les critères d’attribution énoncés à l’article 6 du règlement de l’appel à candidature comprenant un descriptif complet sur la présentation de la structure d’exploitation et la description du projet d’exploitation.

A remettre dans le dossier :

  • Le cadre de réponse fourni,
  • La réponse aux obligations réglementaires (art 7)
  • La réponse aux modalités de paiements (art 9)

Les dossiers sont à transmettre par mail : [email protected]

Date limite de réception des candidatures : lundi 10 novembre 2025 à 12h

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