Les sociétés du Paléolithique n’ont pas toujours été des communautés de chasseurs-cueilleurs. La chasse aux grands mammifères, souvent mise en avant dans notre imaginaire, ne s’est – en réalité – généralisée que tardivement.
Comment l’archéologie permet-elle de retracer cette évolution ? L’étude des outils préhistoriques et des restes fauniques apportent un éclairage précieux sur les modes de vie de nos ancêtres et révèle leur capacité d’adaptation à des environnements en perpétuel changement.
Des exemples de la Préhistoire locale viendront illustrer ces périodes, bien avant l’avènement de l’agriculture et de l’élevage au Néolithique.