Participants :
- Fréderic Bœuf, restaurateur, Directeur de Sud France
- Alessandra Soldato, restauratrice habilitée Musées de France
- François Gallo, artisan d’art du ciment faux-bois
- Adeline Rincent, maître-verrier, Atelier Terre de Verre
Modératrice : Julie Reynes, architecte urbaniste, Centre Nice Patrimoine mondial, Ville de Nice