Bellet gourmand

Plongez dans une véritable immersion dans la culture niçoise lors de notre événement festif inoubliable, mettant en avant les délices gastronomiques et les vins prestigieux de Bellet. 

Les soirées du 28 et 29 mars, de 17h30 à 22h30, seront dédiées à une expérience sensorielle exceptionnelle en formule apéro, où la musique enjouée et les saveurs authentiques se rencontreront dans une ambiance festive et conviviale.

Nos invités d'honneur, le duo Dous de Dous et Julia Ross, vous inviteront à vous déhancher au rythme de danses traditionnelles et des mélodies entraînantes. Laissez-vous emporter par la magie de la musique tout en dégustant les délices de la gastronomie niçoise. Nos chefs talentueux mettront à l'honneur les saveurs authentiques de la région, proposant une sélection exquise de mets traditionnels.

Accompagnez ces délices avec une dégustation raffinée des vins de Bellet, révélant toute la richesse de leur terroir ensoleillé.
La Dieselle compagnie viendra vous compter et chanter des histoires autour du vin, des vignes et de la fête. 

Au programme

Le 28 mars 2025

• 19h00 à 22h30 : Venez danser avec le Duo Dous de Dous.

Le 29 mars 2025

• 19h00 à 22h30 ambiance musicale avec Julia Ross, DJ 
• 18h30 et 20h00 : Belle robe par la Dieselle Compagnie

Coté vin

Seront présents durant ces deux soirées exceptionnelles les domaines Bellet, Crémat, Saint Jean, Collet de Bovis et Domaine de la source. 
Vous pourrez déguster gratuitement l’ensemble des vins de ces trois domaines moyennant l’achat d’un verre professionnel adapté à la dégustation de vins et personnalisé au nom de l’appellation Bellet.

Par ailleurs, pour accompagner les mets des chefs "les toques brulées", les vins seront disponibles à la vente dans les trois couleurs.

L’Association les toques brulées, présente les recettes des Chefs en cabane

Christophe Cavani : 

• Wrap de plancha de poulet et légumes Niçois au citron
• Sardinade et ses trois sauces : Vierge au citron confit / Chimichurri / Basilic à l’ail confit 

David Graziani :

• Cromesquis d’effilochée de cochon & blettes, crème de lard

Julie Milici :

• Bao Bagnat

Florent Houget : 

• Galette de pois chiche à la Bolognaise, Bœuf & aubergine

Cristian Perria & Emilie Nourry : 

• Bar à pâtes, crème à la truffe / pesto de noix aux anchois / sauce tomate / stracciatella

Noëlle & David Faure : 

• Lou Nissart Dog : pain brioché toasté / saucisse / pistou / crème de parmesan gratinée / mayonnaise aux anchois / moutarde à hot-dog

Ermanno Geria & Nicolas Mouth Boéri : 

• Plizzata : ratatouille, olive, mozza / porchetta / mozza & pistou / fromage de chèvre, miel, roquette

Claire Verneil : 

• Bar à crêpes aux agrumes : citron / beurre d’orange / amande & fleur d’oranger

Ludovic Gambini : 

• Finger brioche feuilletée
• Gaufre fourrée au choix

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