Le festin des cougourdons, hérité de la fin du XIXe siècle, provient du marché ayant eu lieu sur la place de l’église devant le monastère de Cimiez. Il met à l’honneur les cougourdons , c’est-à-dire des légumes de la famille des cucurbitacées de tailles et formes diverses. Ce « Festin des cougourdons », qui annonce l’arrivée des beaux jours et du printemps, apporte rire, joie et traditions.
Ces légumes sont présentés vidés, séchés et transformés en récipients de toutes sortes : des gourdes, des louches ou encore des luminaires
Les musiciens y décèlent aussi un fort potentiel musical.
Ses formes originales inspirent les artisans d’art. Souvent peint, il est aussi gravé de motifs géométriques ou d’entrelacs lui donnant une dimension esthétique et décorative.
Animations pour petits et grands, danses et musiques folkloriques, balèti, championnat du monde de petadou, spécialités niçoises… seront au rendez-vous à l’ombre des oliviers du jardin des Arènes de Cimiez.