Activité 100% cuisine
Dans un espace aménagé, digne des meilleures émissions de téléréalité culinaires, les jeunes vont apprendre la fabrication de plats sucrés ou salés en intégrant Nice Chef Deux espaces sont dédiés à l’art culinaire. Encadrés par des pâtissiers et cuisiniers, ils découvriront l’art du fouet autour des différents thèmes proposés. Ne doutons pas de leurs capacités et préparons nos papilles à déguster de merveilleux plats suivis de leurs succulents desserts !
Accueil des adolescents
Horaires
- Les centres ados sont ouverts de 8h à 18h.
- Le temps d’accueil des ados du matin : de 8h à 9h.
- Les horaires de départ des ados du soir : de 17h à 18h.
Repas
- Prévoir un pique-nique chaud ou froid – Réfrigérateur et micro-ondes sont à disposition
- Un goûter
A noter : Afin que le séjour se passe le mieux possible, vous pouvez consulter la charte de vie des ados, il incombe à chaque participant de la respecter.
Vacances d’été 2025
Ouverture des réservations pour les mois de juillet et août, le mardi 13 mai 2025 à partir de 12h30
Attention : votre inscription ne sera possible que si votre dossier administratif est à jour.
Programme des vacances d’été
« Mystery Chef : les secrets enfouis (partie 2) »
- Du lundi 7 juillet au vendredi 11 juillet 2025 (5 jours sans nuitée)
Après avoir restauré la cuisine abandonnée grâce au précieux livre de recettes du chef NINOK, la vie semblait enfin renaître dans ce lieu autrefois figé dans le silence. Les ustensiles brillaient de nouveau, les saveurs perdues emplissaient l’air, et la magie culinaire semblait avoir retrouvé son écrin.
Mais alors que tout le monde célébrait ce renouveau, un étrange manuscrit fut découvert derrière une porte dissimulée. Ses pages, jaunies par le temps, racontaient la légende de la Louche Sacrée, un objet mystique capable de transcender toute création culinaire en un véritable chef-d’œuvre.
Cependant, l’écriture évoquait également une mise en garde : « Seuls ceux dont le cœur est pur et dont la maîtrise culinaire est absolue pourront manier cet artefact sans en libérer la malédiction. »
Préparez-vous à une nouvelle quête… Et si la Louche Sacrée n’était pas qu’un simple ustensile, mais la clé de la disparition du chef NINOK ?
Quelques recettes de la semaine : Soufflé au fromage, Riz au lait, Muffins…
« Undercover »
- Du mardi 15 juillet au vendredi 18 juillet 2025 (4 jours sans nuitée)
Dans la cuisine, rien n’est ce qu’il paraît. Parmi vous se cachent des traîtres, prêts à tout pour saboter les efforts des plus loyaux. Leur mission est claire : éliminer les loyaux un à un.
Loyaux, votre objectif est tout aussi crucial : vous devez démasquer les traîtres avant qu’il ne soit trop tard. Chaque jour, de nouveaux indices apparaîtront dans la cuisine, dissimulés parmi les meilleurs plats. Il vous faudra faire preuve de ruse, d’observation, et surtout de sang-froid. Saurez-vous déjouer les plans des traîtres, ou tomberez-vous dans leurs pièges ?
Préparez-vous à vivre une expérience où la confiance est aussi essentielle que le talent en cuisine. Les traîtres sont parmi vous… à vous de les découvrir, avant qu’il ne soit trop tard.
Quelques recettes de la semaine : Madeleines, Financiers, Tartelettes aux fraises
« Nice Chef – 10th Year »
- Du lundi 21 juillet au vendredi 25 juillet 2025 (5 jours sans nuitée)
Tout au long de cette semaine passionnante, vous plongerez dans l’univers envoûtant de la cuisine. Chaque jour sera une occasion unique de découvrir les secrets de la préparation d’un menu complet, de l’entrée au dessert. Chaque étape du processus vous sera soigneusement expliquée : des techniques de découpe expertes à l’art subtil de marier les épices pour créer des saveurs inoubliables. Le point d’orgue de cette aventure culinaire sera sans aucun doute le grand repas qui viendra clôturer la semaine en beauté.
Alors, attachez vos tabliers et préparez-vous pour une expérience gastronomique exceptionnelle
Semaine du Repas pour les parents :
(1 entrée, 1 plat et 1 dessert, Service comme au restaurant)
Menu de la semaine :
- Tartare de concombre et saumon fumé
- Risotto aux champignons
- Panna cotta
« Mixologie – mocktails »
- Du lundi 28 juillet au vendredi 1er août 2025 (5 jours sans nuitée)
Cette semaine, nous vous invitons à plonger dans l’univers captivant de la mixologie, à travers une sélection de recettes de mocktails, ces cocktails sans alcool aussi raffinés que savoureux.
Que vous soyez un novice curieux ou un expert chevronné, laissez-vous séduire par ces créations originales, conçues pour éveiller vos sens et apporter une touche de fraîcheur à vos moments de détente.
Grâce à une alliance subtile d’ingrédients, de saveurs et de textures, nos recettes de mocktails vous promettent une expérience gustative unique, aussi surprenante que délicieuse.
Quelques Mocktails de la semaine :
Virgin mojito, Citrus foam Fizz, Strawberry basil cooler, Milkshake banane chocolat
« Kitchen Cup – Youtube »
- Du lundi 4 août au vendredi 8 août 2025 (5 jours sans nuitée)
Le grand concours Kitchen Cup met cette semaine les participants au défi de reproduire des recettes populaires issues de YouTube.
C’est une opportunité unique pour les amateurs de cuisine de démontrer leur talent et leur créativité, en s’inspirant de ces tutoriels vidéo comme guide.
À vos tabliers, et préparez-vous à relever le défi culinaire de votre vie !
Quelques recettes de la semaine :
Flan pâtissier de Norbert, Gaufrettes croustillantes des Pépites de Cléo, Dessert japonais, Castella cake au citron meringué
« Kitchen Cup – la guerre des restau 2 »
- Du lundi 11 août au jeudi 14 août 2025 (4 jours sans nuitée)
La Kitchen Cup vous ouvre les portes d’une aventure culinaire unique. Vous êtes l’architecte de votre propre expérience, chargé de créer, déguster et gérer votre propre restaurant de rêve. Laissez libre cours à votre créativité, car tout est entre vos mains. Préparez-vous à créer, déguster et gérer votre restaurant comme jamais auparavant. Votre chemin vers la victoire commence maintenant.
Bonne chance, Chef !
Création de restaurant :
Création de déco et de menu libre (Plat/Dessert)
À partir des ingrédients de base proposés
« Crazy Lab »
- Du lundi 18 août au vendredi 22 août 2025 (5 jours sans nuitée)
En cette semaine spéciale, alors que nous nous apprêtons à dire au revoir à l’été, nous vous invitons à une expérience culinaire exceptionnelle : la création d’un gâteau en commun. L’idée maîtresse de cet événement est la collaboration. En fin de compte, ce gâteau en commun sera bien plus qu’un simple dessert. Il sera le reflet de l’unité, du partage et de la joie de travailler ensemble pour créer quelque chose de spécial.
Objectif de la semaine :
Création d’un gâteau/pâtisserie original