Avis aux petits gourmands et aux apprentis chefs ! Imaginez un lieu où la passion de la cuisine se mêle à l’art et à la découverte. Nice Chef ouvre ses portes aux jeunes de 12 à 17 ans pour un stage culinaire inoubliable. Dans un espace aménagé digne des meilleures émissions de téléréalité culinaires, différents ateliers dédiés à l’art culinaire les attendent.
Un atelier digne des grands chefs
Imaginez un espace équipé de tout le matériel professionnel nécessaire pour réaliser des plats dignes des plus grands restaurants. Un atelier (sucré, salé) sera dédié à l’art culinaire : pour les recettes salées et pour les douceurs sucrées afin que les jeunes découvrent des techniques culinaires, des astuces, ainsi que l’histoire des plats. Encadrés une équipe pédagogique passionnes, les apprentis chefs de 12 à 17 ans découvriront les secrets des techniques culinaires et les astuces des grands maîtres. Ils apprendront à manier les ustensiles avec précision, à choisir les meilleurs ingrédients et à réaliser des plats savoureux et raffinés.
Des défis gourmands à relever
Chaque semaine, les participants seront confrontés à de nouveaux défis culinaires. Ils devront réaliser des plats imposés, revisiter des recettes classiques ou encore créer leurs propres inventions. Régulièrement, les familles et amis seront conviés à un grand évènement culinaire. Ce sera l’occasion pour les jeunes chefs de présenter leurs réalisations et de faire déguster leurs créations aux spectateurs.
Une expérience unique pour les petits gourmands
Ce stage n’est pas seulement une occasion d’apprendre à cuisiner. C’est aussi une chance unique de découvrir l’univers de la gastronomie, de partager sa passion avec d’autres jeunes et de vivre une aventure humaine inoubliable.
Accueil des adolescents
Horaires
- Les centres ados sont ouverts de 8h à 18h.
- Le temps d’accueil des ados du matin : de 8h à 9h.
- Les horaires de départ des ados du soir : de 17h à 18h.
Repas
- Prévoir un pique-nique chaud ou froid – Réfrigérateur et micro-ondes sont à disposition
- Un goûter
Ouverture du centre pendant l’année
- Vacances de Toussaint
- Vacances de Noël
- Vacances d’Hiver
- Vacances de Printemps
- Vacances d’été
A noter : Afin que le séjour se passe le mieux possible, vous pouvez consulter la charte de vie des ados, il incombe à chaque participant de la respecter.
Programme
Attention : votre inscription ne sera possible que si votre dossier administratif est à jour.
« Mystery Chef : les secrets enfouis (partie 3) »
- Du lundi 20 octobre au vendredi 24 octobre 2025 (soit 5 jours)
- Du lundi 27 au vendredi 31 octobre 2025 (soit 5 jours)
Dans cette cuisine abandonnée, chaque recoin semble murmurer une histoire oubliée. Les ustensiles figés, les murs salis par le temps, et l’odeur presque imperceptible d’un passé effacé… Quel secret se cache derrière cette scène figée ?
Personne n’avait jamais élucidé l’énigme de Ninok. Mais aujourd’hui, le voile se lève. Oserez-vous franchir le seuil une dernière fois, braver l’inconnu, et découvrir enfin la vérité ?
Saurez-vous déchiffrer les derniers indices, rassembler les pièces d’un puzzle que le temps a soigneusement dissimulé ?
Laissez-vous happer par le mystère… car cette fois, la fin de l’histoire est proche. Le secret de Ninok s’apprête à être révélé.
Au menu : chèvre chaud mile et noix, pizza poire gorgonzola, brochette de poulet ananas, riz pilaf et fruits secs, poulet aux amandes, sauté de crevettes à la mangue….
Vendredi 24 octobre – Fin à 20h (Boulega’zic + Nice Chef)
Soirée Ados Disco Halloween : musique, danse et une ambiance de folie ! Concours de déguisements des costumes aussi effrayants que créatifs !
Jeudi 30 octobre – Fin 21h30 (Réservé au 14/17 Ans)
Soirée Jeu d’Horreur 14/17 ans seulement… Serez-vous assez courageux ?
Ouverture des réservations le mercredi 19 novembre 2025 à partir de 12h30
« CRAZY LAB – Le laboratoire des douceurs déjantées ! »
- Du lundi 22 décembre au vendredi 26 Décembre (soit 4 jours)
- Du lundi 29 décembre au vendredi 02 Janvier (soit 4 jours)
Préparez vos toques, enfilez vos blouses… Cette semaine, la cuisine se transforme en laboratoire de folie! Bienvenue dans Crazy Lab, l’endroit où les idées les plus farfelues, uniques et surprenantes prennent vie en pâtisseries.
Votre mission : imaginer, créer et réaliser un gâteau ou une pâtisserie qui n’existe nulle part ailleurs. Goûts improbables, formes délirantes, textures qui étonnent… ici, la créativité est votre seul ingrédient obligatoire !
Que vous soyez chimiste du chocolat ou sorcier de la chantilly, vous aurez toute la liberté pour expérimenter et repousser les limites de la gourmandise.
Au menu : Invention d’un gâteau ou d’une pâtisserie originale
Dernière invention (été 2025) : Le délice Franui – Génoise garnie de crème pâtissière et de fraises enrobées d’une fine couche de chocolat blanc et de chocolat noir.
Ouverture des réservations le mardi 13 janvier 2026 à partir de 12h30 (sous réserve de modification)
« Undercover »
- Du lundi 16 février au vendredi 20 Février 2026 (soit 5 jours)
- Du lundi 23 février au vendredi 27 février 2026 (soit 5 jours)
Dans la cuisine, des traîtres se dissimulent parmi vous. Leur but : éliminer les loyaux. Mais cette année, un nouveau joueur entre dans la partie.
On murmure dans les couloirs du centre que Le Marmiton Sans Nom, ancien commis du légendaire chef Ninok, serait réapparu. Masqué, silencieux, imprévisible, il rôde autour des fourneaux… Est-il un allié des traîtres ? Un justicier de la cuisine ? Ou un esprit vengeur revenu pour défendre l’art culinaire ?
Chaque jour, les cuisiniers devront relever des défis techniques et sensoriels pour gagner des indices. Mais attention alors que vous traquez les traîtres, n’oubliez pas qu’un troisième joueur œuvre dans l’ombre.
Et parfois, c’est le Marmiton qu’il faut craindre le plus. Faites preuve de finesse, de flair et de maîtrise. Car dans ce jeu, la vérité se mijote à feu doux…
Au menu : Crumble aux pommes, Cookies aux pépites de chocolat, Muffins cœur au Nutella, Compote maison, Crêpes, Croque-monsieur, Quiche sans pâte, Risotto aux champignons, Omelette aux herbes, Gratin de courgettes.
Soirée Carnaval des Ados
Vendredi 20 février – Fin à 20h (Boulega’zic + Nice Chef) : Rires, couleurs et un concours de déguisements inoubliable
« Kitchen Cup »
- Du lundi 13 avril au 17 avril 2026 (soit 5 jours)
- Du lundi 20 avril au 24 avril 2026 (soit 5 jours)
Prêts à relever un défi culinaire incroyable ? La Kitchen Cup vous propose une expérience pleine de suspense et de créativité, où chaque participant devra reproduire une recette à la perfection… mais avec un twist : avant chaque épreuve, un ingrédient mystère sera tiré au sort !
Que vous soyez un chef en herbe ou un passionné de cuisine, vous devrez faire preuve de créativité et d’adaptabilité en intégrant cet ingrédient mystère dans votre plat. Rien n’est jamais aussi simple qu’il n’y paraît, car cet ingrédient pourrait changer la donne : ajouter une saveur inattendue, modifier la texture de votre plat, ou même bouleverser votre recette de fond en comble !
Au menu : Pâtes au pesto maison (ingrédient mystère : amandes à la place des pignons), Tarte aux légumes, Quiche lorraine revisitée, Gratin de pâtes, Soupe de, Cookies maison, Gâteau au yaourt, Tarte aux pommes, Mousse au chocolat
Soirée Partage
Vendredi 17 avril – Fin à 20h (Boulega’zic + Nice Chef) Entre parents et ados ! Partage, rires et gourmandises au rendez-vous avec Nice Chef & Boulégazic !
Soirée Buffet épreuve
Jeudi 23 avril – Fin 19h Soirée buffet épreuve pour la Kitchen Cup !
